Lage und Name
Der Osterberg ist eine eingetragene Einzellage im Katasterbereich Wolfsheim innerhalb des Bereichs Bingen und der Großlage Abtey in Rheinhessen. Die Weinberge liegen auf etwa 190 bis 250 Metern Höhe und weisen Ausrichtungen von Nordwesten bis Südwesten auf.
Der Lagenname ist seit dem 12. Jahrhundert als „im Osterberg“ belegt. Er bezieht sich auf die östliche Lage des Weinbergs im Verhältnis zu Wolfsheim und nicht auf das Osterfest.
Böden
Dokumentiert sind kalkreiche, tonige Pelosole aus tertiären Meeresablagerungen sowie kalkhaltige Rendzinen aus tertiären marinen Kalk- und Algenriffablagerungen. Die Pelosole sind tiefgründig, nährstoffreich und stark kalkhaltig, enthalten viel Quellton, weisen eine eingeschränkte Wasserdurchlässigkeit auf und sind nur begrenzt durchlüftet.
Die Rendzinen sind flach bis mittelgründig, sehr kalkhaltig, steinig und sandig-lehmig. Sie erwärmen sich gut und sind gut durchlüftet, bieten den Reben jedoch eine begrenzte Durchwurzelungstiefe.
Weinstil
Die Pelosol-Parzellen werden mit dichten, vollmundigen Weinen mit moderater Säure und cremiger Textur verbunden. Von den Rendzina-Parzellen werden Weine mit ausgewogener Säure sowie mineralischen und kreidigen Eigenschaften erwartet.
Ein dokumentierter Osterberg-Riesling vom Weingut Bernhard ist ein trockener Wein aus der Einzellage mit Pfirsichfrucht, eingebundener Säure und einem leichten Holzcharakter.
Ausbau und Bewirtschaftung
Für diesen Riesling sind Handlese, eine verlängerte Maischestandzeit, der Ausbau in Holzfässern und Hefesatzaufrühren dokumentiert. Die Weinberge des Weinguts Bernhard wurden auf zertifiziert ökologischen Weinbau umgestellt; zugleich arbeitet das Weingut auf biodynamischen Weinbau hin. Diese Angabe bezieht sich auf die Weinberge des Weinguts und stellt keine gesonderte Zertifizierung des Osterbergs dar.
