Lage und Bezeichnung
Der Ochsenberg ist als Weinlage Botenheimer Ochsenberg in Botenheim dokumentiert, einem Stadtteil von Brackenheim in Württemberg. Die historische Katasterkarte von 1835 führt Ochsenberg als benanntes Gewann auf den Gemarkungen Botenheim und Cleebronn.
Historischer Nachweis
Der Flurname Ochsenberg ist in historischen Aufzeichnungen zu Botenheim belegt und war bereits auf der Katasterkarte von 1835 verzeichnet.
Rebsorten und Weinstile
Unter der Bezeichnung Botenheimer Ochsenberg sind Weine aus Lemberger, Grauburgunder, Traminer, Trollinger und Samtrot dokumentiert. Dazu gehören trockener Lemberger, trockener Grauburgunder, trockener Traminer, Trollinger Blanc de Noir sowie trockener Samtrot als Prädikatswein.
Ausbau
Ein dokumentierter Lemberger vom Botenheimer Ochsenberg wurde im Edelstahl ausgebaut. Ein Grauburgunder wurde ebenfalls im Edelstahl ausgebaut; ein weiterer Grauburgunder von der Lage wurde im Holzfass vergoren und bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gehalten.
