Lage und Einordnung
Der Maximiner Herrenberg ist eine eingetragene Einzellage in Longuich am linken Ufer der Mosel. Er gehört zur Lagegruppe Probstberg im Weinbaugebiet Mosel und liegt im Landkreis Bernkastel. Das amtliche Lagenverzeichnis führt ihn unter der Nummer 410707 mit 12,2 Hektar bestockter Rebfläche.
Ausrichtung und Böden
Die steile Weinbergslage ist nach Süden bis Südsüdwesten ausgerichtet. Die dadurch verlängerte Sonneneinstrahlung unterstützt die Reifung der Trauben. Der Maximiner Herrenberg ist von devonischem Schiefer geprägt, überwiegend tiefblauem Schiefer; nahe dem angrenzenden Schweicher Annaberg kommen örtlich rote Schiefereinlagerungen vor.
Reben und Weine
Aus dem Maximiner Herrenberg ist Riesling dokumentiert. Daraus entstehen sowohl trockene Weine als auch süße Prädikatsweine, darunter Spätlesen und Auslesen. Für eine Parzelle werden etwa 70 Jahre alte, tief wurzelnde Reben beschrieben.
Name und Weinbereitung
Der Name verweist auf die frühere Zugehörigkeit des Weinbergs zur Abtei St. Maximin. Für ein Riesling-Hochgewächs aus dem Maximiner Herrenberg sind selektive Handlese und spontane Gärung dokumentiert.
