Lage und Größe
Der Lieseberg ist eine offiziell eingetragene Weinlage in Waldlaubersheim in der Weinbauregion Nahe in Deutschland. Die amtliche Weinlagen-Nummer lautet 510352, die bestockte Rebfläche umfasst 13,2 Hektar.
Boden und Rebsorte
Für einen Wein aus dem Waldlaubersheimer Lieseberg werden Quarzit und steiniger Sandboden als Standortböden angegeben. Aus der Lage ist Blauer Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, dokumentiert.
Bewirtschaftung
Bei dem dokumentierten Spätburgunder umfassen die Weinbergsarbeiten einen reduzierten Rebschnitt, das Entfernen von Doppeltrieben, zwei maschinelle Laubarbeiten sowie einen manuellen Laubschnitt kurz vor der Lese. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen.
Weinausbau
Der dokumentierte Lieseberg-Spätburgunder ist ein trockener, extraktreicher Rotwein und als Deutscher Qualitätswein bezeichnet. Er vergärt drei Wochen auf der offenen Maische mit täglichem Unterstoßen und reift anschließend zwölf Monate in Holzfässern.
