Lage
Liebenberg ist eine Weinbergslage, die als Ochsenbacher Liebenberg im Stadtteil Ochsenbach von Sachsenheim ausgewiesen ist. Sie gehört zur Weinbauregion Württemberg in Deutschland.
Bewirtschaftung
Ein Weinbaubetrieb mit Reben im Ochsenbacher Liebenberg führt die Arbeiten im Weinberg ganzjährig von Hand aus und liest die Trauben ausschließlich von Hand.
Rebsorten und Weine
Im Ochsenbacher Liebenberg werden Trollinger, Lemberger, Muskat-Trollinger, Riesling, Weissburgunder und Donauriesling angebaut. Dokumentierte Weine mit der Bezeichnung Ochsenbacher Liebenberg sind trockene Rotweine aus Muskat-Trollinger, Trollinger und Spätburgunder.
Kellerarbeit
Zur Steuerung der Gärung und des biologischen Säureabbaus setzt ein Betrieb mit Reben im Ochsenbacher Liebenberg Kühl- und Heiztechnik ein.
