Lage und Einordnung
Laurentiuslay ist eine offiziell registrierte Weinlage in der Gemeinde und Gemarkung Köwerich am linken Ufer der Mosel. Sie ist als Einzellage im Qualitätsweinbaugebiet Mosel, Bereich Bernkastel und Großlage Sankt Michael, klassifiziert. Das Weinlagenverzeichnis von 2024 weist für die Lage 14,6 Hektar bestockte Rebfläche aus.
Topografie und Böden
Die Laurentiuslay ist eine steile Weinlage mit südwestlicher Ausrichtung und direkter Sonneneinstrahlung während eines großen Teils des Tages. Das Gelände ist von steilem, felsigem Devonschiefer und mineralreichen Schieferböden geprägt. Die angrenzende Wasserfläche der Mosel reflektiert Sonnenlicht und trägt zu einem spezifischen Mikroklima bei.
Reben und Ausbau
In den Beständen des Weinguts Stoffel in der Köwericher Laurentiuslay sind Reben mit einem Alter von bis zu 70 Jahren dokumentiert. Für Riesling von dieser Lage wird ein Anbau mit niedrigen Erträgen beschrieben. Die Weine werden unter anderem spontan vergoren und längere Zeit auf der Hefe ausgebaut.
Weinstile und Geschichte
Riesling ist als in der Köwericher Laurentiuslay angebauter und abgefüllter Wein dokumentiert. Die Lagenweine erscheinen sowohl trocken mit ausgeprägter Mineralität als auch im süßen Stil einer Beerenauslese. Eine Weinlage in der Köwericher Laurentiuslay ist zudem in einer Schenkung an die Abtei Echternach aus dem Jahr 704 belegt.
