Lage und Ausdehnung
Lämmler ist eine benannte Einzellage in Fellbach im Anbaugebiet Württemberg. Sie liegt am Kappelberg in Richtung Neckartal. Der größte Teil der rund 59,00 Hektar umfassenden klassifizierten Fläche gehört zu Fellbach; ein 0,4 Hektar großer Teil liegt in Stuttgart-Untertürkheim.
Klima und Gelände
Die nach Süd bis Südwest ausgerichteten Weinberge liegen in geschützten Beckenlagen und umfassen geneigte bis steile Abschnitte mit bis zu 60 Prozent Neigung. Die Höhenlage erstreckt sich über etwa 100 Meter, einzelne Bereiche reichen über 400 Meter über dem Meeresspiegel. Für den Kappelberg sind eine mittlere Jahrestemperatur von etwa 9,8 °C und ein durchschnittlicher Jahresniederschlag von etwa 600 Millimetern dokumentiert. Nächtliche Kaltluftströme aus dem nahe gelegenen Schurwald tragen zur Frische und zum Erhalt der Aromen bei.
Böden
Die Böden bestehen aus verwittertem Keuper, Schilfsandstein und Buntem Mergel. Ihre Schwere und ihr Kalkgehalt variieren innerhalb der Lage. In tieferen Bereichen des Kappelbergs kommt Gipskeuper vor, während in höheren Abschnitten leichtere Formationen aus Schilfsandstein, Stubensandstein und Buntem Mergel auftreten.
Geschichte und Weine
Der Name geht auf die Familie Lämmle zurück, die den rund drei Hektar großen historischen Kern über Jahrhunderte besaß. Die heutige Ausdehnung und Form entstanden durch eine Flurbereinigung zwischen 1960 und 1972. Lämmler ist als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert. Für die Lage sind unter anderem Riesling, Trollinger, Lemberger, Spätburgunder, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Merlot und Syrah dokumentiert; die Weine reichen von trocken und feinherb bis süß.
