Lage und Relief
La Tâche ist ein abgegrenzter Weinberg und eine AOC in der Gemeinde Vosne-Romanée an der Côte-d’Or im Burgund. Der Weinberg liegt an der Côte de Nuits, einem tektonischen Relief in Nord-Süd-Richtung. Als schmaler, lang gestreckter Streifen folgt er dem Hang auf etwa 250 bis 300 Metern Höhe. Die unteren Parzellen sind sanft geneigt, die oberen steiler; die Ausrichtung weist im Allgemeinen zur aufgehenden Sonne.
Klima und Böden
Das Klima ist gemäßigt ozeanisch und wird durch kontinentale sowie südliche Einflüsse geprägt. Die jährliche Niederschlagsmenge beträgt ungefähr 750 Millimeter, die mittlere Jahrestemperatur etwa 10,5 °C. Der geologische Untergrund umfasst harten, geklüfteten Bajocien-Kalk und Mergel im unteren Hangbereich, weicheren, frostempfindlichen Bathonien-Kalk weiter oben sowie eine tertiäre Kalkkonglomerat-Formation in Richtung Dorf. Die flachgründigen, schwach entwickelten und kalkhaltigen Böden enthalten viel Ton und zeigen durch Eisenoxide eine charakteristische rote Färbung.
AOC und Wein
Die AOC La Tâche ist seit dem 11. September 1936 anerkannt, auf zugelassene Parzellen in Vosne-Romanée begrenzt und darf die Bezeichnung „grand cru“ tragen. Sie ist roten Stillweinen vorbehalten. Pinot noir ist die wichtigste zugelassene Rebsorte; Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris dürfen zusammen höchstens fünf Prozent je Parzelle ausmachen. Die Weine werden als fest strukturiert beschrieben, mit ausgeprägten Aromen von roten und schwarzen Früchten, Moschus, Leder und Unterholz sowie einem Alterungspotenzial über mehrere Jahrzehnte.
Bewirtschaftung und Geschichte
Vorgeschrieben sind eine Pflanzdichte von mindestens 9.000 Rebstöcken je Hektar, manuelle Lese und der Verzicht auf Bewässerung. Der Grundertrag liegt bei 35 Hektolitern je Hektar, die Höchstgrenze bei 49 Hektolitern. Zulässig sind kurze Rebschnitte und einfacher Guyot-Schnitt. Die Weine müssen mindestens bis zum 15. Juni des auf die Ernte folgenden Jahres ausgebaut werden. Der seit dem 17. Jahrhundert dokumentierte Lieu-dit blieb historisch in einer Hand; der heutige zusammenhängende Besitz gehört dem Domaine de la Romanée-Conti und umfasst 6,0620 Hektar. Zum heutigen Bestand gehört auch ein Teil des benachbarten Lieu-dits Les Gaudichots.
