Lage und Einordnung
Kurfürst ist eine offiziell eingetragene Einzellage in der Mosel, im Bereich Burg Cochem und der Großlage Goldbäumchen. Die Weinlage liegt in der Gemeinde und im Katastralbezirk Ellenz-Poltersdorf und erstreckt sich über die Ortsteile Ellenz und Poltersdorf. Ihre Hänge liegen gegenüber von Beilstein.
Topografie und Rebfläche
Kurfürst ist als Steillage dokumentiert. Die offiziell eingetragene Rebfläche betrug im Registerstand für die Ernte 2024 42,0 Hektar. In der Rheinland-Pfalz Weinbergsrolle wird die Lage unter der Nummer 440132 geführt.
Rebsorten und Weine
Für den Ellenzer Kurfürst sind Riesling und Spätburgunder belegt. In Parzellen an den Hängen gegenüber von Beilstein wird außerdem Sauvignon blanc angebaut. Dokumentierte Weine aus der Lage umfassen Riesling Qualitätswein, Riesling Hochgewächs und Spätburgunder Blanc de Noir Qualitätswein. Ein teilweise aus dem Ellenzer Kurfürst stammender Riesling ist als feinherber Kabinettwein und Deutscher Prädikatswein ausgewiesen.
Bewirtschaftung und Ausbau
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, abhängig von Reifegrad und Wetterbedingungen. Spätburgunder wird aus den Kurfürst-Beständen nach frühen weißen Rebsorten und Riesling später in der Erntesequenz gelesen. Ein teilweise aus dem Kurfürst stammender Riesling wird spontan vergoren.
