Lage und Einordnung
Kupp ist eine amtlich eingetragene Einzellage in Saarburg und gehört zur Mosel, Bereich Saar, Großlage Scharzberg. Im Weinlagenregister 2024 ist sie unter der Kennziffer 460248 geführt; die bestockte Fläche beträgt 13,0 Hektar.
Topografie und Böden
Das VDP-Profil weist eine süd-südwestliche Ausrichtung, eine Höhenlage von 230 bis 280 Metern über dem Meeresspiegel und Hangneigungen von 70 bis 80 Prozent aus. Als Boden beziehungsweise Ausgangsmaterial ist Schiefer angegeben. Klimatisch wird die Lage teilweise von der Saar beeinflusst und ist gut vor Wind geschützt.
Rebsorte und Klassifikation
Für Kupp, Saarburg, ist Riesling als Rebsorte angegeben. Der VDP führt KUPP, Saarburg als VDP.GROSSE LAGE®; dabei handelt es sich um eine VDP-Klassifikation und nicht um eine gesetzliche Weinlagenklassifikation.
Historie und Weinstile
Eine historische Mosel-Weinbaukarte aus dem Jahr 1906 dokumentiert die Saarburger Weinlagen einschließlich der Saarburger Kupp. Belegt sind unter anderem Riesling Kabinett trocken, feinherb und halbtrocken, Riesling Auslese trocken sowie Riesling Grosses Gewächs trocken. Für Parzellen der Kupp sind traditionelle Einzelpfahlerziehung und Handarbeit in den Steillagen dokumentiert.
