Lage und Einordnung
Der Kreisberg ist als Einzellage Höhnstedter Kreisberg im Bereich Mansfelder Seen der Qualitätsweinregion Saale-Unstrut amtlich registriert. Er gehört zur Großlage Höhnstedter Kelterberg und liegt im Gebiet der Stadt Salzatal zwischen Höhnstedt und dem Süßen See.
Fläche und Landschaft
Die eingetragene Rebfläche umfasst 55,6627 Hektar und schließt die Gemarkungen Höhnstedt, Seeburg und Neehausen ein. Terrassierte Hänge und überwiegend kleine Parzellen prägen das Gelände. Von dort reicht der Blick über die terrassierten Weinberge bei Rollsdorf und den Bindersee bis zum Süßen See.
Das Mikroklima wird vom Süßen See und der Harzlandschaft beeinflusst. Zu den beschriebenen Böden zählen Buntsandstein mit Lösslehmbedeckung, Schieferlehme und Geschiebelehm.
Reben und Weinstil
Traditionell überwiegen Müller-Thurgau, Silvaner und Weißburgunder. Am Höhnstedter Kreisberg befindet sich außerdem eine 1930 angelegte Pflanzung des Roten Rieslings, einer roten Rebsorte zur Erzeugung von Weißwein.
Trockene Weine werden als frisch, mineralisch und lebhaft mit würzig-kräuterigen Noten und ausgeprägter Säure beschrieben. Als lagebezogener Wein ist ein trockener Spätburgunder Spätlese dokumentiert, der Aromen roter Früchte, eine weiche Tanninstruktur und stützende Säure zeigt.
Geschichte und Weinbergbau
1920 wurde am Kreisberg ein Versuchsanbau eingerichtet, damit sich örtliche Winzer mit veredelten Reben vertraut machen konnten. Die damalige Verwaltung des Mansfelder Seekreises kaufte den Hügel; daraus entstand der Name Kreisberg. Charakteristisch für die Weinbergslandschaft sind traditionelle Weinberghütten, die als Erdhäuser in die Hänge gebaut wurden. Ein dokumentierter Spätburgunder Spätlese des Jahrgangs 2024 reifte im Holzfass.
