Lage und Einordnung
Der Klostergarten ist eine Einzellage in der Gemeinde und Gemarkung Sankt Johann. Sie liegt in der Bingen-Teilregion und gehört zur Großlage Abtey in Rheinhessen. Im Weinlagenverzeichnis ist die Lage unter der Nummer 710116 geführt.
Fläche und Topografie
Das offizielle Weinlagenprofil weist für den Klostergarten eine Fläche von 55 Hektar aus. Das Weinlagenverzeichnis führt für die Lage 55,5 Hektar bestockte Rebfläche. Die Weinberge liegen auf etwa 160 bis 260 Metern Höhe und sind nach Nordwesten ausgerichtet.
Boden und Weinstil
Der Boden wird als Mergel beziehungsweise Pararendzina beschrieben und besteht aus kalkreichen Lehmen und Sanden aus Ablagerungen des Tertiärmeeres. Das tiefgründige, kalkhaltige Tonprofil ist nährstoffreich und stark kalkhaltig, weist jedoch eine begrenzte Wasserdurchlässigkeit und Durchlüftung sowie erschwerte Bedingungen für die Durchwurzelung auf. Dem Terroir werden dichte, vollmundige und ausdrucksstarke Weine mit ausgewogener Säure zugeordnet. Bei Weißweinen werden saftige exotische Fruchtaromen beschrieben, bei Rotweinen dunkle Frucht und rauchige Würze.
Name
Der Name Klostergarten wird auf den Besitz des Klosters von Nivelles zurückgeführt.
