Lage und Einordnung
Kapplay ist eine rechtlich eingetragene Einzellage im Ortsteil Eller von Ediger-Eller in der Mosel-Weinbauregion. Das amtliche Weinlagenverzeichnis führt die Lage unter der Nummer 440236. Sie gehört zur Großlage Grafschaft, zum Bereich Burg Cochem und zum Anbaugebiet Mosel.
Fläche und Ausrichtung
Die offiziell erfasste Rebfläche von Kapplay beträgt weniger als einen Hektar. Eine dokumentierte Parzelle wird als hoch am Ellerberg gelegen und nach Süden ausgerichtet beschrieben.
Rebsorte und Rebenbestand
Für Weine mit der Bezeichnung Ellerer Kapplay ist Riesling dokumentiert. In einer historischen Parzelle stehen wurzelechte Rieslingreben, die 1944 gepflanzt wurden.
Weinstil und Lese
Kapplay ist als Herkunft für Riesling Spätlese dokumentiert. Ein Wein des Jahrgangs 2018 wurde fruchtig vergoren und weist 54 Gramm Restzucker je Liter auf. Die Trauben für einen dokumentierten Wein aus einer Cuvée mit Kapplay wurden ausschließlich von Hand gelesen.
