Lage und Bezeichnung
Kapellenberg ist eine eingetragene Einzellage im Gebiet der Stadt Rottenburg am Neckar und ihrer Stadtteile Wendelsheim und Wurmlingen. Die Weinberge liegen im Weinbaugebiet Württemberg, im Bereich Neckar-Alb, der früher als Oberer Neckar bezeichnet wurde. Das Weinbaugebiet gilt als klimatische und historische Grenzregion. Der Name Kapellenberg bezieht sich auf die Wurmlinger Kapelle.
Terrassen und Böden
Die Weinberge bestehen aus kleinen, terrassierten Steillagen. Einzelne Parzellen sind häufig etwa fünf bis zehn Ar groß. Das Gelände erschwert den Einsatz von Maschinen weitgehend. Historische Trockenmauern und Steinstaffeln bilden die Terrassen und werden als Teil der Weinbaulandschaft erhalten.
Geologisch kommen Muschelkalk und Gipskeuper vor. Aus Muschelkalk entstandene Böden sind trocken, steinig, kalkhaltig und gut drainiert. Keuperböden enthalten mehr Lehm und können Wärme sowie Feuchtigkeit speichern.
Weinbaugeschichte und Weinrecht
Weinbau in Rottenburg am Neckar ist seit dem 13. Jahrhundert dokumentiert. 1401 richtete die österreichische Verwaltung die St.-Urban-Bruderschaft als Aufsichtsgremium für den Weinbau ein. Für das Jahr 1425 sind rund 710.000 Liter Wein aus den örtlichen Weinbergen überliefert.
Die Einzellagenbezeichnung Kapellenberg blieb bei der regionalen Umbenennung von Oberer Neckar zu Neckar-Alb unverändert. Die Rottenburger Weinberge gehören weiterhin zu keiner Großlage. Weine können nach den geltenden württembergischen Bezeichnungsregeln auch als Ortswein unter Rottenburger Wein oder als Regionalwein unter Neckar-Alb vermarktet werden.
Rebsorten und Qualitätsarbeit
Für die Weinberge im Raum Rottenburg sind unter anderem Müller-Thurgau, Kerner, Riesling, Silvaner, Schwarzriesling, Spätburgunder, Lemberger und Portugieser dokumentiert. Betriebe lassen Moste und Weine häufig in einem Weinlabor untersuchen. Analysen zur malolaktischen Gärung und zum freien Schwefeldioxid dienen der Planung weiterer Behandlungen und Reifungsschritte. Einige Erzeuger reichen ihre Weine außerdem zur amtlichen Qualitätsweinprüfung an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Weinbau und Obstbau in Weinsberg ein.
