Lage und Einordnung
Die Weinbergslage Iphöfer Kalb liegt in Iphofen in Franken, östlich der Stadt auf einem eigenständigen Hügel. Der Hügel wurde im Mittelalter gerodet und als starker Berg bezeichnet. Iphöfer Kalb ist als Einzellage gesetzlich registriert und als VDP.ERSTE LAGE® klassifiziert; die klassifizierte Fläche beträgt 49,00 Hektar.
Topografie und Böden
Die Hanglagen sind nach Süden bis Süd-Südwesten ausgerichtet. Das VDP-Profil nennt Höhen von 290 bis 405 Metern über dem Meeresspiegel und Hangneigungen von 20 bis 50 Prozent; die kommunale Beschreibung nennt für die süd-südwestliche Ausrichtung Neigungen bis zu 60 Prozent. Als Böden werden mittlerer Gipskeuper sowie leichter Keuper mit hohem Kalkanteil beschrieben.
Klima und Rebsorten
Die Weinberge um Iphofen einschließlich Kalb profitieren vom regenarmen Klima des Maintals und von wärmespeichernden Keuperböden. Für Iphöfer Kalb sind Silvaner, Riesling und Scheurebe als klassifizierte Rebsorten aufgeführt.
Weinstil
Weine aus Iphöfer Kalb werden als elegant, harmonisch und fein strukturiert beschrieben. Die Weine der Südflanke gelten als leichter im Stil, während die kühlere Westseite mit besonders aromatischem Gewürztraminer verbunden wird.
