Lage und Einordnung
Hubertuslay ist eine eingetragene Einzellage in Kinheim im Weinbaugebiet Mosel. Die Lage erstreckt sich westlich von Kinheim in Richtung Ürzig und Erdener Treppchen. Sie gehört zur Großlage Schwarzlay und zum Bereich Bernkastel. Das Weinlagenverzeichnis führt sie unter der Nummer 410924 mit 34,9 Hektar bestockter Rebfläche.
Topografie und Böden
Die steile Lage ist überwiegend nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Die dokumentierten Hangneigungen liegen etwa zwischen 15 und 35 Prozent. Vorherrschend sind Böden aus grauem, teils auch grauem oder blauem Schieferverwitterungsmaterial. Ausrichtung und Schiefer werden mit Wärmespeicherung und günstigen Reifebedingungen verbunden; die vergleichsweise moderate Hangneigung gilt in besonders trockenen Jahren als vorteilhaft.
Reben und Weinbereitung
In der Hubertuslay ist Riesling gepflanzt, darunter alte Rebanlagen aus dem Jahr 1979. Außerdem sind Sauvignon Blanc und Spätburgunder dokumentiert. Die Weine werden mit mineralischem Charakter, ausgeprägter Frucht, feinfruchtigen Aromen und lebendiger Säure beschrieben. Ein dokumentierter Rieslingparzellenbestand wird als traditionelle Einzelpfahlanlage bewirtschaftet; die Wiederherstellung und Pflege erfordern wegen der Steillage umfangreiche Handarbeit. Für Weine aus der Kinheimer Hubertuslay wird Riesling selektiv gelesen und spontan vergoren, während der Hubertuslay-Spätburgunder 15 Monate in Holzfässern reift.
Name und Geschichte
Der Name Hubertuslay wird auf den heiligen Hubertus von Lüttich zurückgeführt. Die Gemeindegeschichte von Kinheim dokumentiert Weinbau aus römischer Zeit an den steilen Schieferhängen, die heute als Rosenberg und Hubertuslay bekannt sind.
