Honigsack in Grünstadt
Honigsack ist eine offiziell eingetragene Einzellage in Grünstadt, im Sausenheimer Gemarkungsbezirk der Weinbauregion Pfalz. Die Lage gehört zur Großlage Höllenpfad und liegt zwischen den Weinbergen am Grünstadter Berg oberhalb von Grünstadt.
Fläche und Böden
Die offiziell erfasste bestockte Rebfläche betrug am 15. Oktober 2024 insgesamt 53,4 Hektar. Für einen Honigsack-Riesling werden grobe Kalkböden angegeben; ein Profil zu den besten Lagen eines Erzeugers nennt für die zugehörigen Weinberge kalkverwitternde Böden.
Rebsorten und Weine
Aus Honigsack sind Weine und Pflanzungen mit Riesling, Weißem Burgunder, Spätburgunder, St. Laurent und Gewürztraminer dokumentiert. Dazu gehören trockener Riesling, trockener Weißer Burgunder, trockener Spätburgunder und trockener St. Laurent sowie eine Gewürztraminer Spätlese. Ein Honigsack-Riesling ist als Deutscher Qualitätswein trocken klassifiziert und wird als vollmundig mit mineralischem Charakter beschrieben.
