Lage und Ausrichtung
Hölle ist eine benannte Weinlage in Alf in der Mosel-Weinbauregion Deutschlands. Die Alfer Hölle liegt direkt unterhalb des Hauses Waldfrieden und ist südostwärts ausgerichtet.
Boden und Rebflächen
Der Standort verfügt über einen tiefgründigen, eisenhaltigen roten Schieferboden mit viel Humus und feiner Erde. Der Boden wird als ausreichend wasserversorgt beschrieben, um das Rebenwachstum auch in trockenen Jahren zu unterstützen. Die Lage umfasst etwa 1,7 Hektar und wird vom zugehörigen Weingut als dessen größte zusammenhängende Weinbergsfläche beschrieben.
Rebsorten und Weine
In der Lage stehen ungefähr 8.000 Rieslingreben im Alter von etwa 50 Jahren sowie 1.000 etwa 30 Jahre alte Cabernet-Sauvignon-Reben. Die Rieslingweine werden als kraftvoll und lange lagerfähig beschrieben.
Dokumentierter Ausbau
Für die dokumentierte Abfüllung Alfer Hölle 1900 Riesling werden die Trauben direkt gepresst, vergoren und acht Monate in einem traditionellen 10-Hektoliter-Holzfass ausgebaut. Der biologische Säureabbau ist dabei teilweise unvollständig.
