Lage und Einordnung
Himmelreich ist eine offiziell eingetragene Einzellage im Weinbaugebiet Württemberg. Das in den Fakten beschriebene Gebiet liegt rund um Siebeneich und Langenbeutingen in den Gemeinden Bretzfeld und Langenbrettach.
Topografie und Böden
Die Weinberge bei Siebeneich befinden sich an einem sonnigen, nach Süden ausgerichteten Hang unterhalb bewaldeter höherer Lagen. Die Weinberge bei Langenbeutingen liegen an sonnenexponierten Hängen südwestlich des Ortes. Als geologischer Untergrund sind Keuperformationen dokumentiert, überwiegend Gipskeuper.
Geschichte und Bewirtschaftung
Der Weinbau in Siebeneich ist seit 1335 dokumentiert. Richard Weihbrecht begann nach der Übernahme des landwirtschaftlichen Familienbetriebs im Jahr 1980, die Trauben aus der Lage Himmelreich selbst zu verarbeiten. Für die Bewirtschaftung werden Begrünungen, standortgerechte Düngung, herbizidfreier Pflanzenschutz und Ertragsregulierung genannt. Der Betrieb befindet sich in der Umstellung auf ökologischen Anbau und ist Mitglied bei Ecovin.
Rebsorten und Weinstil
Aus dem Gebiet werden unter anderem Riesling, Spätburgunder, Trollinger, Lemberger, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Muscaris und Merlot kultiviert. Der dokumentierte Riesling S trocken aus dem Himmelreich ist ein trockener Wein mit 3,8 g/l Restzucker und 6,6 g/l Säure; er wird zu 40 Prozent maischevergoren.
