Lage und Einordnung
Der Freyburger Herrenberg ist eine eingetragene Weinlage im Katastralbezirk von Freyburg in der Weinbauregion Saale-Unstrut. Er gehört zum Bereich Schloss Neuenburg und liegt nahe dem Schloss. Dokumentierte Parzellen befinden sich auf einem Plateau oberhalb eines Terrassenweinbergs sowie an Hängen über der Unstrut.
Fläche und Böden
Das amtliche Weinlagenverzeichnis führt den Herrenberg als Einzellage mit 13,6615 Hektar bestockter Rebfläche. Für die Lage wird tiefgründiger Muschelkalk beschrieben.
Rebsorten und Weine
Im Freyburger Herrenberg sind Grauburgunder, Traminer, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Ortega und Portugieser sowie Riesling und Silvaner dokumentiert. Zu den belegten Weinen zählen Grauburgunder als Spätlese und Auslese, Traminer Spätlese sowie trockene Weine aus Bacchus und Portugieser.
Historie und Bewirtschaftung
Für den Herrenberg sind Silvanerreben aus dem Pflanzjahr 1926 dokumentiert. Ein Betreiber mit Weinbergen in den Ehraubergen und am Herrenberg gibt eine Ertragsbegrenzung auf 50 Hektoliter je Hektar sowie eine schonende, reduktive Kellerbehandlung seiner Weine an.
