Lage und Einordnung
Heißer Stein ist eine eingetragene Einzellage im fränkischen Qualitätsweinbaugebiet, Bereich MainSüden. Die gesetzlich bezeichnete Gemeinde ist Buchbrunn; die amtliche Weinlagenliste führt die Lage außerdem in den Gemeinden Buchbrunn und Kitzingen innerhalb der Großlage Hofrat.
Topografie und Böden
Die Hänge sind überwiegend nach Süden und Südwesten ausgerichtet und weisen eine Neigung von etwa 15 bis 25 Prozent auf. Die Böden bestehen vorwiegend aus Muschelkalk mit Lehm.
Weinbau und Geschichte
Die Rebfläche wurde für 2019 mit etwa 22 Hektar angegeben. Müller-Thurgau ist die wichtigste Rebsorte der Lage. Der heutige Heißer Stein entstand 1971 durch die Zusammenlegung mehrerer kleinerer Weinbergslagen rund um Buchbrunn. Für die Weinbezeichnung muss der eingetragene Lagenname Heißer Stein zusammen mit dem Gemeindenamen Buchbrunn verwendet werden.
