Lage und Umgebung
Harfenspiel ist eine Weinbergslage östlich von Bergtheim im Bergtheimer Gemarkungsgebiet. Sie liegt etwa auf halber Strecke zwischen Bergtheim und Dipbach nördlich der Verbindungsstraße. Der Hang ist nach Westen ausgerichtet; im Osten grenzt das Blankholz an, während die Pleichach westlich unterhalb der Weinberge verläuft.
Einordnung und Böden
Die Lage umfasst etwa 17 Hektar und ist keiner Großlage zugeordnet. Im Bereich Franken wird Harfenspiel im Gebiet Volkacher Mainschleife als großlagenfreie Weinbergslage geführt. Dokumentierte Parzellen weisen Lösslehmböden mit einem Ausstrich oder einer Fortsetzung des Gipskeupers im Untergrund auf.
Naturschutz und Geschichte
Ein großer Teil der Weinberge liegt in Wasser- und Naturschutzgebieten. Für die Bewirtschaftung ist der Verzicht auf Herbizide und Insektizide dokumentiert. Nachdem die letzten vormodernen Weinberge in Bergtheim 1925 durch die Reblaus zerstört worden waren, pflanzten Manfred und Helene Schmitt 1974 die ersten neuen Reben im Harfenspiel.
Rebsorten und Ausbau
Aus Harfenspiel sind Weine aus Silvaner, Blauem Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Bacchus und Spätburgunder dokumentiert. Dazu gehören trockene Weißweine, ein halbtrockener Bacchus und ein trockener Rotwein aus Spätburgunder. Ein dokumentierter Blauer Silvaner wird von Hand gelesen, maischevergoren, spontan vergoren und bis August im Tonneau auf der Feinhefe ausgebaut. Ein Sekt aus Blauem Silvaner erfährt eine Flaschengärung und reift 22 Monate auf der Hefe in der Flasche.
