Lage und Geschichte
Bergtheim ist eine Gemeinde im unterfränkischen Landkreis Würzburg in Bayern und liegt auf etwa 272 Metern Höhe. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus einer Schenkungsurkunde von 772, die im Urkundenbuch des Klosters Fulda überliefert ist. Bergtheim gehört zur Weinregion Franken.
Klima und Landschaft
Die fränkische Weinbauregion liegt klimatisch im Übergang zwischen maritimen westlichen und kontinentalen östlichen Einflüssen. Warme, trockene Sommer stehen kalten, frostigen Wintern gegenüber. Die Landschaft ist durch die geologischen Formationen Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper geprägt und weist eine gestufte Topografie auf.
Weinlage Bergtheimer Harfenspiel
Die Weinlage Bergtheimer Harfenspiel liegt östlich von Bergtheim etwa auf halber Strecke nach Dipbach, nördlich der Verbindungsstraße. Der nach Westen ausgerichtete Hang liegt oberhalb der Pleichach und grenzt im Osten an das Waldgebiet Blankholz. Der nördliche Teil wird auch Seeberg genannt; dort befindet sich ein kleiner, von Wald und Reben umgebener See. Die Lage umfasst rund 17 Hektar und ist keiner Großlage zugeordnet. Vorherrschend sind Lösslehmböden mit Ausprägungen beziehungsweise Einfluss von Gipskeuper.
Reben und Weinausbau
Die ersten Reben wurden 1974 von Manfred und Helene Schmitt neu gepflanzt, nachdem die letzten Bergtheimer Reben 1925 durch die Reblaus zerstört worden waren. Für das Bergtheimer Harfenspiel sind Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder und Gewürztraminer dokumentiert. Belegt sind trockener Müller-Thurgau und trockener Weißburgunder als Deutscher Qualitätswein (QbA) und Gutsabfüllung Franken sowie ein lieblich ausgebauter Gewürztraminer als Spätlese. Ein trockener Blauer Silvaner wird im Bocksbeutel abgefüllt. Die Weinlage wird ohne Herbizide und Insektizide bewirtschaftet. Der dokumentierte Blaue Silvaner wird von Hand gelesen, mit Maischestandzeit und spontaner Gärung ausgebaut und reift im Tonneau-Holzfass auf der Feinhefe bis August.
