Lage und Einordnung
Haarberg-Katzensteg ist eine ausgewiesene Einzellage im Wöllsteiner Katastralbezirk. Sie gehört zum Bereich Bingen und zur Großlage Rheingrafenstein in Rheinhessen. Die Lage ist im amtlichen Weinlagenverzeichnis unter der Nummer 710512 geführt; als Ort ist Wöllstein angegeben.
Boden und Weinprofil
Der Boden besteht aus Löss und Pararendzina, die aus während der Eiszeiten abgelagertem kalkhaltigem Staub entstanden sind. Dokumentiert sind tiefgründiger, leichter Lehm mit tonigem Schluff, hohe pflanzenverfügbare Wasserspeicherung, ausreichende Durchlüftung, Nährstoffreichtum, Kalkgehalt, mittlere Erwärmungsfähigkeit, gute Durchwurzelbarkeit und ein hohes Wuchspotenzial.
Weine dieses Bodentyps werden mit gelbfruchtigen Noten sowie Aromen von Apfel, Pfirsich, Birne und Zitrus verbunden. Das Profil wird als feinfruchtig, schlank und erfrischend mit milder Säure, mittlerer Struktur und früher Trinkreife beschrieben.
Namensdeutung
Der Name verbindet das mittelhochdeutsche „har“ für Flachs mit „Steige“ für einen steilen Anstieg. „Katze“ verweist auf den historischen Weg, der so schmal gewesen sein soll, dass nur ein kleines Tier darauf gehen konnte.
