Lage und Name
First ist eine Weinbergslage in Eußenheim in der Weinbauregion Franken. Die nach Süden bis Süd-Südost ausgerichteten Hänge weisen Neigungen von etwa 25 bis 45 Prozent auf. Der Name bezieht sich auf den Gipfel oder Kamm eines Hügels.
Boden
Das Ausgangsmaterial bildet der Untere Muschelkalk, örtlich mit einer starken Lösslehmschicht vermischt. Die Böden werden als wasserspeichernd und mineralreich beschrieben.
Reben und Weine
In First stehen Kerner, Frühburgunder, Spätburgunder, Bacchus, Müller-Thurgau und Silvaner. Außerdem sind Weißburgunder, Grauburgunder und Domina in Weinen aus der Lage belegt. Dazu zählen trockene Weißweine, halbtrockener Kerner und halbtrockener Bacchus sowie trockene Rotweine aus Burgundersorten und Domina.
Geschichte und Bewirtschaftung
Der Weinbau an den südlich ausgerichteten Hängen ging bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts wegen Schädlingsdrucks zurück. Im Zuge der Flurbereinigung wurden die Weinberge in First 1971 wieder bepflanzt. Die Steillagen werden von mehreren örtlichen Weinproduzenten genutzt; ein örtlicher Betrieb dokumentiert für seine Weine aus First eine naturnahe Bewirtschaftung ohne Herbizide und Insektizide mit Schwerpunkt auf Biodiversität.
