Lage und Größe
Eselsberg ist eine Einzellage in der Gemeinde Kitzingen in der Weinbauregion Franken. Der Weinberg umfasst laut Weinbauflächenverzeichnis von 1993 eine Fläche von 4,5 Hektar.
Topografie und Geologie
Die nach Südwesten ausgerichtete Lage weist eine Hangneigung von ungefähr 45 Prozent auf. Als geologische Untergründe sind Muschelkalk und Lettenkeuper dokumentiert.
Rebsorten und Einordnung
Silvaner und Kerner sind als wichtigste Rebsorten des Eselsbergs dokumentiert. Die Einzellage besteht seit mehreren Jahrhunderten, ist der Großlage Kitzinger Hofrat zugeordnet und liegt im Bereich MainSüden des Weinbaugebiets Franken.
Bewirtschaftung
Für Weinbergsparzellen am Kitzinger Eselsberg ist ökologischer Weinbau dokumentiert. In einem berichteten Projekt wurde Guano aus lokalen Kolonien der Großen Mausohren als organischer Dünger eingesetzt.
