Lage und Landschaft
Der Eilfingerberg ist eine Weinbergslage in Maulbronn in Württemberg, Deutschland. Die dokumentierte Lage ist südost- bis ostorientiert und liegt auf 260 bis 320 Metern über dem Meeresspiegel. Ihre Hänge weisen Neigungen von 10 bis 50 Prozent auf; der Eilfingerberg wird zudem als nach Süden ausgerichtet beschrieben.
Boden und Geologie
Der Boden des Maulbronner Eilfingerbergs und des Eilfingerberg Klosterstücks wird als Bunter Mergel beschrieben. Am Elfingerberg tritt Schilfsandstein aus der triassischen Keuperformation zutage. In der Weinbaudokumentation wird der Name der Lage außerdem mit einer darunterliegenden Gipskeuperformation verbunden.
Geschichte des Weinbergs
Der historische Elfinger Weinberg wurde von Zisterziensermönchen des Klosters Maulbronn angelegt; historische Berichte dokumentieren auch eine Terrassierung. Die Lage war mit dem Eilfinger Hof verbunden und ist erstmals auf der zwischen 1680 und 1687 entstandenen Forstkarte von Andreas Kieser kartografisch dargestellt. Der Eilfingerberg war ehemaliger Besitz des Klosters Maulbronn und gelangte 1872 in den Besitz der württembergischen Herzöge.
Klassifikation und Rebsorten
Der Maulbronner Eilfingerberg ist als VDP.ERSTE LAGE® mit einer klassifizierten Fläche von 9,00 Hektar eingetragen. Für diese Lage sind Riesling, Weißer Burgunder und Lemberger als klassifizierte Rebsorten vorgesehen. Das Eilfingerberg Klosterstück ist als VDP.GROSSE LAGE® mit 5,35 Hektar klassifizierter Fläche eingetragen; dort sind Riesling und Lemberger zugelassen. Im 19. Jahrhundert wurden am Eilfingerberg außerdem Trollinger, Portugieser, Riesling und Weißer Burgunder angebaut.
