Lage und Landschaft
Maulbronn liegt in der Region Kraichgau-Stromberg im Naturpark Stromberg-Heuchelberg und gehört zu Württemberg. Das Gemeindegebiet befindet sich in den Ausläufern des Strombergs nahe der Wasserscheide zwischen den Entwässerungssystemen von Rhein und Neckar.
Weinbau mit klösterlicher Tradition
Der Weinbau in Maulbronn ist mindestens seit dem 12. Jahrhundert belegt und wird mit der Gründung des Klosters durch den Zisterzienserorden verbunden. Der Closterweinberg entstand kurz nach der Klostergründung im Jahr 1147.
Der Closterweinberg
Der Closterweinberg liegt als steiler Hang direkt nördlich des Klostergeländes. Geneigte Sandsteinmauern und steile Treppen unterteilen ihn in schmale Terrassen. Das Areal umfasst etwa 3,5 Hektar, davon sind rund 1,2 Hektar mit Reben bepflanzt. Nach der Rodung des überwachsenen historischen Weinbergs wurde er 1999 neu bepflanzt und wird weiterhin überwiegend in Handarbeit bewirtschaftet. Der milde Kleinklimabereich und ein aus Schilfsandstein hervorgegangener Verwitterungsboden prägen den Standort. Angebaut werden unter anderem Grauburgunder, Riesling, Lemberger, Weißburgunder, Spätburgunder und Regent; die Weißweine sind als vollmundig und mineralisch beschrieben.
Der Eilfingerberg
Der Eilfingerberg wurde lokalen Quellen zufolge vor etwa 850 Jahren von Zisterziensermönchen angelegt. Der Standort ist von Schilfsandstein des triassischen Keupers geprägt, der dort eine kuppenartige geologische Stufe bildet. Er ist nach Osten über Südost bis Südsüdost ausgerichtet, liegt auf 260 bis 320 Metern Höhe und weist Hangneigungen von 10 bis 50 Prozent auf. Als Boden wird Bunter Mergel angegeben; klassifizierte Rebsorten sind Riesling, Weißer Burgunder und Lemberger.
