Zwei Weinbergseinträge in Weinstadt
Die Bezeichnung Burghalde steht in Weinstadt im Anbaugebiet Württemberg für zwei eigenständige Einträge: Burghalde in Beutelsbach und Burghalde in Schnait. Beide sind als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert.
Lage und Boden
Die Burghalde in Beutelsbach ist nach Süden ausgerichtet, liegt auf 280 bis 350 Metern Höhe und weist Hangneigungen von 30 bis 60 Prozent auf. Die Burghalde in Schnait ist ebenfalls südexponiert, liegt auf 300 bis 350 Metern Höhe und hat eine angegebene Hangneigung von 38 Prozent. Für beide Einträge wird Bunter Mergel als Bodenmaterial genannt.
Rebsorten und Weine
Für die Burghalde in Schnait sind Spätburgunder und Riesling als klassifizierte Rebsorten angegeben. Ein dokumentierter Wein aus der Beutelsbacher Burghalde ist ein trockener Lemberger, der als VDP.Ortswein vermarktet und unfiltriert abgefüllt wird. Aus der Schnaiter Burghalde ist außerdem ein trockener Chardonnay dokumentiert.
Ausbau
Der Beutelsbacher Lemberger wurde mit 60 Prozent ganzen Trauben traditionell maischevergoren, spontan vergoren, 24 Monate in gebrauchten 300-Liter-Fässern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Der Schnaiter Chardonnay vergor spontan und reifte zehn Monate auf der Hefe in einem gebrauchten 500-Liter-Tonneau.
