Lage und Einordnung
Biengarten ist eine offiziell gelistete Einzellage im Katasterbezirk Frankweiler in der Weinbauregion Pfalz, im Bereich Südliche Weinstraße. Das offizielle Weinlagenverzeichnis führt 62,9 Hektar bestockte Rebfläche. Der VDP klassifiziert Frankweiler Biengarten als VDP.ERSTE LAGE® und weist dafür 16,61 Hektar klassifizierte Fläche aus.
Topografie und Böden
Das VDP-Profil beschreibt eine südöstliche Ausrichtung, eine Höhenlage von 185 bis 190 Metern über dem Meeresspiegel und eine Hangneigung von 10 bis 25 Prozent. Als Boden werden kalkhaltiger Mergel und Buntsandstein über Kalkstein genannt. Für Spätburgunder wird außerdem Lehm mit Quarzkalk dokumentiert.
Rebsorten und Weinstile
Im VDP-Profil ist Riesling als Rebsorte angegeben. Ein dokumentierter Biengarten-Riesling wird trocken ausgebaut und vom Erzeuger mit ausgeprägter Säure sowie kalkigem, salzigem Mineralcharakter beschrieben. Weinmanufaktur Lidy dokumentiert außerdem Spätburgunder aus Biengarten als trockenen, lagenbezeichneten Rotwein.
Bewirtschaftung und Ausbau
Für den Biengarten-Riesling dokumentiert Weingut Dr. Wehrheim Ertragsreduzierung während der Vegetationsperiode, selektive Handlese, temperaturgesteuerte Vergärung und reduktiven Ausbau im Edelstahl. Beim Biengarten-Spätburgunder werden schonende Traubenverarbeitung, Maischegärung, Barriqueausbau und unfiltrierte Abfüllung genannt; die selektive Handlese erfolgt bei einem Ertrag von 34 Hektolitern je Hektar.
