Lage und Klima
Westhofen ist eine Gemeinde im Wonnegau in der Weinbauregion Rheinhessen. Rheinhessen liegt im Rheinknie zwischen Mainz, Worms und Bingen und ist durch ein warmes, trockenes Klima am etwa 50. Breitengrad geprägt.
Weinberge und Böden
Der Westhofener Kirchspiel erstreckt sich an südausgerichteten Hängen mit Neigungen von bis zu 30 Prozent und liegt auf etwa 140 bis 200 Metern Höhe. Sein Untergrund ist von Kalkstein geprägt. Der Morstein liegt auf etwa 180 bis 240 Metern Höhe an überwiegend südlich ausgerichteten Hängen mit 20 bis 25 Prozent Neigung. Dort liegen schwerer Tonmergel mit Kalkeinschlüssen und darunter massiver Kalkstein.
Rebsorten und Weinrecht
In Rheinhessen entfallen rund 70 Prozent der Rebflächen auf weiße Rebsorten. Zu den wichtigsten zählen Riesling, Müller-Thurgau und Silvaner; bei den roten Sorten sind Dornfelder und Spätburgunder bedeutend. Die kalkgeprägten Lagen Westhofens, darunter Morstein und Kirchspiel, werden mit Riesling in Verbindung gebracht. Im Morstein wachsen außerdem Spätburgunderreben. Rheinhessen ist als geschützte Ursprungsbezeichnung im Weinrecht der Europäischen Union anerkannt. Der VDP klassifiziert Morstein, Kirchspiel und Aulerde als VDP.GROSSE LAGE.
Geschichte und Weinbau
Der Morstein wurde 1282 in einer Schenkungsurkunde an das Zisterzienserkloster Otterberg dokumentiert. Der Kirchspiel ist seit 1348 unter einer historischen Bezeichnung belegt, die sich auf einen mit Kirschbäumen bepflanzten Hügel bezieht und keinen religiösen Ursprung hat. Das Weingut Wittmann bewirtschaftet 35 Hektar Rebfläche in Westhofen, Gundersheim und Nierstein; der größte Teil seiner Weine stammt aus Weinbergen in und um Westhofen. Das Weingut stellte seine Rebflächen 1990 auf ökologischen und 2004 auf biodynamischen Weinbau um.
