Lage und Weinbau
Hillesheim ist ein Weindorf in Rheinhessen auf den Hügeln über dem Rheinkorridor zwischen Mainz und Worms. Die Gemeinde verfügt über rund 160 Hektar Rebfläche.
Weinlagen und Böden
Der Hillesheimer Altenberg umfasst 95 Hektar in 160 bis 230 Metern Höhe. Seine Ausrichtung dreht sich von West nach Nord; Löss-Pararendzina sowie Mergel-Pelosol prägen die Böden. Der Hillesheimer Sonnheil umfasst 59 Hektar in 160 bis 200 Metern Höhe und ist nach Süden ausgerichtet. Dort liegt Mergel-Pelosol aus kalkhaltigen tonigen Ablagerungen des Tertiärmeers vor.
Weinstil und Klima
Am Altenberg werden die Lössböden mit eher schlanken, erfrischenden Weinen mit sanfter Säure und feiner Frucht verbunden. Die Mergel-Pelosole stehen dort für vollere, dichtere Weine mit moderater Säure und cremiger Textur. Der Sonnheil wird mit vollmundigen, dichten Weinen, moderater Säure, cremiger Textur und reifer Frucht in Verbindung gebracht. Rheinhessen weist im Jahresmittel etwa 9,9 °C, rund 500 Millimeter Niederschlag und während der Vegetationsperiode etwa 650.000 Wh/m² direkte Sonneneinstrahlung auf.
Historische Belege
Für Hillesheim sind Siedlungsspuren aus der Römerzeit mit Keramik, Urnen und römischen Münzen dokumentiert. Eine Urkunde vom 12. November 1285 belegt die Übertragung des Hillesheimer Zehnten an das Mainzer Domkapitel. Der Name Altenberg ist 1618 als „im alten Berg“ überliefert.
