Lage und Naturraum
Heilbronn umfasst 99,88 Quadratkilometer und liegt in drei Naturräumen: dem Heilbronner Becken, den Heilbronner Bergen und dem Neckarbecken. Das Stadtgebiet reicht von etwa 150 bis 378 Metern über dem Meeresspiegel. Die westlichen Weinberghänge bilden einen ausgedehnten Gürtel kultivierter Hügel, während die östlichen Heilbronner Berge stärker bewaldet sind.
Klima und Geologie
Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 9,9 °C, der mittlere Jahresniederschlag 758 Millimeter. Das Weinbergland um Heilbronn liegt überwiegend auf Gipskeuper. Das Stadtzentrum befindet sich im Heilbronner Becken, in dem der Neckar während der Eiszeiten bis zu 35 Meter mächtige Kiesschichten ablagerte. In den östlichen Heilbronner Bergen kommen Schilfsandstein, Untere Bunte Mergel und Kieselsandstein vor.
Weinbau in Heilbronn
Heilbronn verfügt über etwa 500 Hektar Rebfläche und gehört zum Weinbaugebiet Württemberg, dort zum Bereich Württembergisches Unterland. Zu den wichtigsten Rebsorten zählen Trollinger, Schwarzriesling, Lemberger, Riesling und Kerner. Württemberg ist überwiegend vom Rotweinbau geprägt; Trollinger und Lemberger gehören zu den prägenden Sorten. Heilbronn liegt außerdem im rechtlich abgegrenzten geografischen Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung Württemberg.
Weinbaugeschichte und Wartberg
Eine Schenkungsurkunde an das Kloster Lorsch aus dem Jahr 766 belegt den Weinbau in Heilbronn. Die Stadt bezeichnet sich daher als älteste Weinbaustadt Württembergs. Historisch wurden die steilen Gipskeuperhänge tief bearbeitet und kalkhaltiger Rohmergel aufgebracht, um mineralische Weinbergböden zu schaffen. Der Wartberg ist in die Weinlandschaft integriert und umfasst den Wein Panorama Weg, einen Lehrpfad zu Weinbau und Weinbergkultur.
