Lage und Topografie
Der Wartberg liegt im Heilbronner Wartberggebiet in der Weinbauregion Württemberg. Die klassifizierte Lage umfasst 27 Hektar und ist als VDP.ERSTE LAGE® eingestuft. Ihre nach Süden bis Südwesten ausgerichteten Flächen liegen auf etwa 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel und weisen eine Hangneigung von rund 10 bis 15 Prozent auf.
Geologie und Weinbau
Die Böden und geologischen Materialien des Wartbergs umfassen Bunten Mergel, Gipskeuper und Schilfsandstein. Der Weinberggürtel liegt zwischen etwa 200 und 280 Metern Höhe im Gipskeuper unterhalb der Schilfsandstein-Hochflächen. Die geologische Abfolge beinhaltet Keuperformationen, die vor mehr als 210 Millionen Jahren abgelagert wurden.
Rebsorten und Weincharakter
Für die klassifizierte Lage sind Lemberger, Trollinger und Merlot aufgeführt. In den von Drautz-Able bewirtschafteten Wartberg-Parzellen stehen Merlot, Trollinger und Cabernet Sauvignon. Die Ausrichtung und das Mikroklima des Wartbergs tragen gemeinsam mit seiner Geologie zum Charakter der Weine aus Heilbronn bei.
Geschichte und Bewirtschaftung
Der Wartbergrücken wurde früher Nordberg genannt. Ein Weinberg ist dort für das Jahr 1330 belegt; zwischen 1400 und 1401 waren beide Namen in Gebrauch. Vor der Flurbereinigung bestand der Wartberg aus vielen kleinen Parzellen mit zahlreichen Weinberghäuschen und überwiegend dreischenkliger Reberziehung an Pfählen. Historisch wurde verwittertes Gipskeuper-Mergelmaterial aufgebracht, um die Weinbergböden vor Humusverlust durch Sonne, Wind und Wasser zu schützen.
