Lage und Landschaft
Erlenbach liegt im östlichen Teil des Landkreises Heilbronn in Baden-Württemberg, im Naturraum Weinsberger Tal und damit in der Weinregion Württemberg. Die Sulm durchquert das Gemeindegebiet von Südosten nach Nordwesten. Es reicht von den Hängen des Schemelsbergs und Stiftsbergs durch das Sulm- und Erlenbachtal bis zur Sulmer Bergebene.
Höhen und Geologie
Der Kayberg ist mit ungefähr 319 Metern die höchste benannte Erhebung Erlenbachs; der tiefste Punkt liegt an der Grenze zu Neckarsulm bei etwa 155 Metern. Die höheren Lagen des Kaybergs und Sommerbergs bestehen aus Schilfsandstein, während Gipskeuper den Untergrund großer Teile des Gemeindegebiets bildet. Im Sulmtal tritt besonders Löss auf.
Weinbau
Das Weinsberger Tal gilt als für den Weinbau günstiger Landschaftsraum. Erlenbach verfügt über etwa 240 Hektar Rebfläche, die vor allem an Gipskeuperhängen, aber auch auf Löss- und Schilfsandsteinstandorten liegt. Der Weinbau am Kayberg prägt die Gemeinde; Reben wachsen außerdem an den Hängen des Stiftsbergs. Zu den in Erlenbach angebauten Rebsorten zählen Riesling, Trollinger und Lemberger.
Geschichte und Herkunftsbezeichnung
Der Weinbau in Erlenbach und Binswangen ist erstmals für das Jahr 1130 dokumentiert. Die heutige Gemeinde entstand am 1. April 1935 durch die Eingemeindung der zuvor selbstständigen Gemeinde Binswangen. Das Erlenbacher Kataster ist in die geschützte Ursprungsbezeichnung Württemberg einbezogen, für die ein Höchstertrag von 110 Hektolitern je Hektar und die Lagerung von Überschüssen bis zu weiteren 20 Prozent vorgesehen sind.
