Lage und Weinbau
Ensheim ist eine Weinbaugemeinde in Rheinhessen. In der Gemarkung liegt die Weinlage Kachelberg, ein abgerundeter Hügel mit Weinbergen auf etwa 150 bis 250 Metern Höhe. Die Ausrichtungen reichen von Südost bis Südwest.
Kachelberg
Vom Kachelberg reicht der Blick über das südliche Rheinhessen bis zum Odenwald und zum Pfälzerwald. Die Lage wurde 1442 erstmals als „in kachelberge“ erwähnt. Kachelberg ist als Einzellage innerhalb der Großlage Adelberg im Bereich Bingen klassifiziert.
Böden und Weinstil
Am Kachelberg kommen kalkhaltige Rendzina- und Mergel-Pelosolböden vor. Die Rendzinen sind flach bis mitteltief, steinig und gut durchlüftet, speichern jedoch nur wenig pflanzenverfügbares Wasser. Die tiefen Pelosole sind nährstoffreich, weisen aber eine eingeschränkte Wasserführung, Durchlüftung und Durchwurzelbarkeit auf.
Auf den Rendzinen entstehen Weine mit ausgewogener Säure, mineralisch-kalkigen Eindrücken und Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Stachelbeere, Mango und Passionsfrucht. Die Weine der Mergel-Pelosole werden mit vollmundigem Körper, dichter Textur, mäßiger Säure und cremigem Abgang sowie reifen Aromen von Mango, Aprikose und Honigmelone verbunden.
Geschichte und Klima
Ensheim ist seit 769 belegt, als ein örtlicher Grundbesitzer dem Kloster Lorsch einen Weinberg im als Aoenisheim bezeichneten Ort schenkte. Das Weinbaugebiet Rheinhessen, zu dem Ensheim gehört, weist eine durchschnittliche Jahrestemperatur von etwa 9,9 °C, eine durchschnittliche Temperatur der Vegetationsperiode von etwa 14,6 °C und rund 550 Millimeter Jahresniederschlag auf.
