Lage und Landschaft
Chavot-Courcourt ist eine Gemeinde im Département Marne im Nordosten Frankreichs und liegt in der Champagne. Innerhalb der Weinregion gehört sie zur Vallée de la Marne und zum Sektor Coteaux Sud d’Épernay. Das Gemeindegebiet erreicht rund um Montfélix mehr als 200 Meter Höhe und überblickt die umliegenden Gemeinden der Coteaux Sud d’Épernay. Die archäologische Stätte Montfélix liegt auf einem vorspringenden Geländesporn über dem Tal des Cubry und Épernay; der natürliche Untergrund besteht dort aus Kreide.
Weinbau
In Chavot-Courcourt sind 124,60 Hektar Rebfläche verzeichnet, die von 78 Bewirtschaftern geführt werden. Davon entfallen 61,70 Hektar auf Meunier, 56,60 Hektar auf Chardonnay, 6,00 Hektar auf Pinot Noir und 0,30 Hektar auf andere Rebsorten. Die lokale Produktion ist der Champagne-Appellation und dem Sektor Coteaux Sud d’Épernay zugeordnet.
Klima und Weinbereitung
Das Weinbaugebiet ist von ozeanischen und kontinentalen Klimaeinflüssen geprägt. Die Niederschläge sind über das Jahr verteilt moderat, die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei etwa 11 °C. Zu den klimatischen Risiken zählen Winterfrost und sommerliche Gewitter. Für Champagnerweine gelten unter anderem Vorgaben zum Mindestalter der Reben sowie zu den Pflanzabständen.
Geschichte
Die Kirche Saint-Martin weist wesentliche Bauphasen aus dem 12., 16. und 17. Jahrhundert auf und steht seit dem 11. Juli 1942 unter Denkmalschutz. Die comtale Burg von Montfélix wurde archäologischen Untersuchungen zufolge in der Mitte des 10. Jahrhunderts gegründet und im 13. Jahrhundert aufgegeben. Die heutige Gemeinde Chavot-Courcourt entstand 1852 durch die administrative Neuordnung von Chavot und Courcourt.
