Lage an der Mosel
Ellenz-Poltersdorf ist eine Doppelgemeinde im Herzen des Cochemer Krampen, rund zehn Kilometer moselaufwärts von Cochem. Die beiden Ortsteile liegen auf einer halbinselartigen Landform, die sich in Richtung Eifel erstreckt, am charakteristisch gewundenen Lauf der Mosel.
Weinlandschaft und Lagen
Weinberge umgeben die Gemeinde. Der örtliche Weinlehrpfad führt mit wechselnden Auf- und Abstiegen durch die Rebflächen. Zu den zugeordneten Weinlagen gehören Altarberg, Kurfürst, Rüberberger Domherrenberg, Silberberg und Woogberg.
Böden und historische Weinberge
Der Altarberg umfasst innerhalb der Gemeinde 40,9 Hektar. Seine Parabraunerden aus Löss und quartären Ablagerungen weisen einen lehmig-tonigen Feinboden, eine hohe Wasserspeicherfähigkeit und ein tiefes, gut durchwurzelbares Profil auf. Der historische Rüberberger Domherrenberg erstreckt sich über 18,6 Hektar; seine dokumentierten Hangneigungen überschreiten 60 Prozent.
Weinbau und Ausbau
Die Gemeindegeschichte hebt Rieslinge vom Rüberberg besonders hervor; im 19. Jahrhundert wurden die dortigen Weinberge der ersten und zweiten Klasse zugeordnet. Poltersdorf war zudem für Rotwein bekannt. In Ellenz-Poltersdorf werden unter anderem Riesling, Chardonnay, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Kerner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Spätburgunder, Dornfelder, Saint Laurent, Dunkelfelder, Roter Riesling und Schwarzriesling ausgebaut. Für eine dokumentierte Riesling-Abfüllung vom Poltersdorfer Rüberberger Domherrenberg sind zwölf Stunden Maischestandzeit, schonendes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei höchstens 15 °C und Lagerung auf der Vollhefe bis zur Filtration im März festgehalten.
