Über das Weingut
Lage und Terroir
Château Angélus liegt in Saint-Émilion in der Region Bordeaux im Süden von Frankreich. Die Rebflächen erstrecken sich über einen natürlichen Amphitheaterstandort am Südhang und am Fuß des Hügels. Die Hanglage sorgt für natürliche Drainage, während die Position die sommerliche Wärme konzentriert und einen früheren Austrieb begünstigt.
Die Böden bestehen aus tonig-kalkigen sowie sandig-tonig-kalkigen Formationen. Kalk und Ton sind ausgewogen verteilt; die offizielle Beschreibung nennt Anteile von 8 bis 20 Prozent.
Reben und Weinbergsarbeit
Für den Grand Vin sind 33 Hektar Rebfläche mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 39 Jahren dokumentiert. Der Grand Vin besteht aus 52 Prozent Merlot, 47 Prozent Cabernet Franc und 1 Prozent Petit Verdot. Merlot steht auf dem tonreicheren Hügel, Cabernet Franc auf sandig-tonig-kalkigen Böden am Fuß des Hügels. Die Wurzelstöcke werden auf die Standortbedingungen abgestimmt.
Zwischen den Rebzeilen werden je nach Bodenanforderung Begrünungen wie Roggen, Wicken, Ackererbsen, Luzerne, Klee, Raps, Senf, Daikon-Rettich und Weidelgras eingesetzt. Zur Weinbergsarbeit gehören das Ausbrechen von Wasserschossern und überzähligen Trieben im Frühjahr sowie die Laubarbeit im Sommer. Hecken, Bäume und weitere Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität sollen den Schädlingsdruck auf die Reben verringern.
Weine und Ausbau
Château Angélus wird mit einer dichten, cremigen Struktur, Frische und einem maßgeblichen Beitrag des Cabernet Franc verbunden. Diese Rebsorte bringt dichte, zugleich seidige Tannine und Frische ein. Ältere Cabernet-Franc-Reben auf warmem sandigem Kalkschotter über Ton können bei einem Alter von mehr als 40 Jahren ertragsarme Trauben für hochwertige Selektionen liefern.
Carillon d’Angélus ist ein Saint-Émilion Grand Cru aus variablen Anteilen von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Wein wird als fruchtbetont mit samtigen Tanninen und elegantem Finale beschrieben. Die 2019 fertiggestellte Kellerei verfügt über optische Lasersortierung, Anlagen für den biologischen Säureabbau, einen Fasskeller und 18 umgekehrt konische Tanks, die vollständig im Schwerkraftverfahren betrieben werden. Stickstoffanlagen schützen die Weine und steuern den Sauerstoffgehalt während Vinifikation und Reife.
Geschichte und Klassifikation
Die Familie de Boüard de Laforest ist seit 1782 auf dem Gut ansässig. Maurice de Boüard de Laforest fügte dem Besitz 1920 eine drei Hektar große Parzelle namens Angelus hinzu. Das Gut wurde 1954 klassifiziert und umfasste 1985 mehr als 20 Hektar. Carillon d’Angélus wurde erstmals im Jahrgang 1987 erzeugt.
In der offiziellen Klassifikation von Saint-Émilion Grand Cru vom 29. Oktober 2012 war Château Angélus als Premier Grand Cru Classé mit der Auszeichnung A geführt. Am 5. Januar 2022 gab das Château den Rückzug seiner Bewerbung für die nächste Klassifikation bekannt.
