Lage und Klima
Château Lafite Rothschild liegt in Pauillac in der Region Bordeaux in Frankreich. Ein Teil der Rebfläche erstreckt sich in die benachbarte Gemeinde Saint-Estèphe. Die Appellation Pauillac ist durch ein gemäßigtes ozeanisches Klima geprägt, das vom Atlantik und der Gironde-Mündung beeinflusst wird.
Rebfläche und Böden
Das 112 Hektar große Weingut umfasst die Hänge rund um das Château, das Carruades-Plateau im Westen und eine 4,5 Hektar große Parzelle in Saint-Estèphe. Die Landschaft von Pauillac besteht aus mächtigen, sanft zur Mündung abfallenden Kiesrücken. Im Weinberg von Château Lafite Rothschild liegen feine, tiefe Kiesböden mit Flugsand über einem gut entwässerten und gut exponierten tertiären Kalksteinuntergrund; das Carruades-Plateau weist tiefe Lehm-Kies-Böden auf.
Reben und Bewirtschaftung
Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Seit 2021 befindet sich Château Lafite Rothschild im Übergang zu biologischer Bewirtschaftung; nach dem technischen Profil von 2023 werden 16 Hektar biodynamisch bewirtschaftet. Im Forschungsprojekt PHARE untersucht das Weingut mithilfe von Massenselektion und Sortenversuchen die Anpassung an den Klimawandel.
Weine und Ausbau
Der Grand Vin besteht in der Regel zu einem großen Anteil aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und einen kleinen Anteil Petit Verdot; verwendet werden nur Reben, die älter als zehn Jahre sind. Die Gärung dauert 15 Tage bei 26 bis 27 °C. Nach der individuellen Verkostung der Fässer und der Zusammenstellung der Cuvée reift der Wein 15 Monate in neuen Eichenfässern. Carruades de Lafite ist ein Rotwein im Bordeaux-Stil mit einem höheren Merlot-Anteil als der Grand Vin, gefolgt von Cabernet Sauvignon und gelegentlich Cabernet Franc. Er wird in Holz-, Zement- und Edelstahlbehältern vergoren, etwa 20 Tage mazeriert und rund 16 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Geschichte und Klassifikation
Château Lafite Rothschild ist seit dem 13. Jahrhundert als Weinproduzent belegt. Baron James de Rothschild erwarb das Weingut 1868. In der Klassifikation von 1855 erhielt es den Status Premier Grand Cru Classé. Die Appellation Pauillac ist eine französische AOP für Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.
