Lage und Geschichte
Das Weingut Jean Stodden liegt in Rech in der Ahr in Deutschland. Die Familie Stodden ist seit 1578 im Weinbau an der Ahr tätig. Alexander Stodden führt das Weingut in fünfter Generation. Seit 2005 ist es Mitglied im VDP.
Rebflächen und Weinberge
Die Rebfläche umfasst 9,00 Hektar. Die Pflanzungen bestehen zu 92 Prozent aus Spätburgunder, zu 6 Prozent aus Frühburgunder und zu 2 Prozent aus Riesling. Die Böden sind von Schieferverwitterung mit Grauwacke geprägt. Ausgewählte Weinberge für Spätburgunder, Spätburgunder J und Spätburgunder JS liegen in steilen Hanglagen mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung.
Der Recher Herrenberg ist eine nach Süden ausgerichtete Steillage mit bis zu 60 Prozent Neigung; ein Teil des Südhangs ist terrassiert. Dort stehen noch wurzelechte Spätburgunderreben aus der Zeit vor 1940 und aus den frühen 1950er-Jahren. Das Weingut vermehrt Material dieser Reben.
Bewirtschaftung
Das Weingut versteht sich als Rotweingut und konzentriert sich auf Spätburgunder von der Ahr. Beim Winterschnitt werden nur wenige Fruchtaugen je Rebe belassen, um den Ertrag zu reduzieren. Bei Bedarf entfernt das Weingut im Sommer überschüssige Trauben. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller; verarbeitet werden ausschließlich gesunde Trauben.
Ausbau
Die allgemeinen Rotweine werden bis zu 24 Tage auf der Maische vergoren und anschließend in Eichenholzfässern ausgebaut. Für den Recher Herrenberg Spätburgunder VDP.GROSSES GEWÄCHS werden handverlesene Trauben entrappt und 21 Tage auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt in Barriques, danach reift der Wein 19 Monate in zu 100 Prozent neuen Barriques. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert.
