Domaine Lafond Rocepine in Tavel
Die Domaine Lafond Roc-Epine hat ihren Sitz in Tavel im Rhône-Tal in Frankreich. Jean-Pierre Lafond gründete das Gut 1970 mit 20 Hektar in Tavel. 1977 stieß Pascal Lafond dazu; anschließend erweiterte sich der Betrieb auf Lirac, Côtes du Rhône und Châteauneuf-du-Pape. Die familiäre Geschichte des Weinbaus in Tavel reicht nach Angaben des Guts bis ins 18. Jahrhundert zurück.
Weinberge und Bewirtschaftung
Die Domaine verfügt über insgesamt 85 Hektar Rebfläche. Alle Weinberge werden seit den frühen 2000er-Jahren biologisch bewirtschaftet; die Bio-Zertifizierung begann 2009, und ab dem Jahrgang 2012 sind alle Weine biologisch zertifiziert. Seit dem Jahrgang 2024 ist der gesamte Besitz nach Demeter biodynamisch zertifiziert.
Zur Bewirtschaftung gehören Begrünungen aus Kreuzblütlern, Gräsern und Leguminosen. Sie dienen der Bodenstruktur, der Stickstoffverfügbarkeit, dem Humusaufbau und dem Erosionsschutz. Hecken und Bäume in und um die Parzellen sind Teil eines Agroforstprogramms. Außerdem wurde der Kupfereinsatz reduziert und mit Behandlungen auf Basis von Süßorangenöl kombiniert.
Klima und Böden
Das Gut beschreibt Tavel und Châteauneuf-du-Pape als warmgemäßigt, mediterran und sehr windig. Für Châteauneuf-du-Pape werden geringere Niederschläge und rund 2.700 Sonnenstunden pro Jahr angegeben. Die Weinberge in Tavel umfassen leichte, durchlässige Kalkformationen, Flusssand mit gerundeten Kieseln, kalkhaltigen Kies mit rotem Lehm sowie roten Lehm mit Quarzkieseln. Die Parzellen in Châteauneuf-du-Pape liegen auf einem steinigen und einem sandigen Standort auf ockerfarbenen Terrassen mit gerundeten Kieseln.
Weine und Ausbau
Der Roc-Epine Tavel ist ein Rosé aus 60 Prozent Grenache, 20 Prozent Cinsault und 20 Prozent Syrah. Er zeigt eine blassrosa Farbe sowie Aromen roter und weißer Früchte und florale Noten. Die Trauben werden maschinell und von Hand gelesen, von Erntehelfern sortiert und unversehrt in den Keller gebracht. Nach vollständiger Entrappung folgt eine 48-stündige Maischestandzeit bei 8 bis 10 °C; anschließend wird gepresst und bei 16 bis 20 °C über 8 bis 10 Tage vergoren.
Der Roc-Epine Châteauneuf-du-Pape Rouge besteht aus 80 Prozent Grenache, 10 Prozent Syrah und 10 Prozent Mourvèdre. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 60 Jahre. Der Rotwein wird als tief rubin-violettfarben und Grenache-geprägt beschrieben. Die vollständig entrappten Trauben mazerieren 21 Tage im Tank. Syrah und Mourvèdre reifen von Januar bis Oktober in neuen Fässern mit mittlerem Toasting, während Grenache in Edelstahltanks weiterreift.
