Lage und Terroir
Château Tauzinat L'Hermitage ist ein Saint-Émilion Grand Cru am nördlichen Rand des Plateaus von Saint-Émilion im Bordeaux. Das Weingut liegt bei Libourne in einer hügeligen, bewaldeten Landschaft auf etwa 95 Metern Höhe. Der Standort weist ein lokales Mikroklima mit vergleichsweise kühlen Temperaturen auf. Die Weinberge liegen auf einem lehmig-kalkhaltigen Plateau mit rotem und braunem Lehm über Astéries-Kalkstein.
Weinberge und Bewirtschaftung
Die Rebfläche umfasst 9 Hektar. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 25 Jahre, die Pflanzdichte 6.060 Reben je Hektar. Die Bestockung besteht aus 85 % Merlot und 15 % Cabernet Franc. Das Weingut beschreibt eine nachhaltige Bewirtschaftung mit gepflügten oder begrünten Böden, gemischtem Guyot-Schnitt und manuellen Laubarbeiten, die an die einzelnen Parzellen angepasst werden. Seit 2017 besteht die Umweltzertifizierung HVE Stufe 3, seit 2015 eine ISO-14001-Zertifizierung.
Vinifikation und Wein
Château Tauzinat L'Hermitage wird als roter Saint-Émilion Grand Cru erzeugt. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer schonenden, temperaturkontrollierten Maischestandzeit in Betonbehältern. Die Lese wird mechanisch und manuell durchgeführt; für den Jahrgang 2020 wird eine mechanische Ernte mit Sortierung nach Reifegrad, Beerengröße und Parzelle angegeben. Der Jahrgang 2020 bestand aus 93 % Merlot und 7 % Cabernet Franc. Das Weingut beschreibt Aromen roter Früchte und Beeren sowie würzige, florale, pilzige und mineralische Noten und seidige Tannine.
Reifung und Geschichte
Für den Jahrgang 2020 sind zwölf Monate Reifezeit angegeben, davon 40 % in neuen französischen Eichenfässern. Die allgemeine technische Beschreibung nennt 40 % neue Fässer, 20 % ein- oder mehrfach belegte Fässer und 40 % Behälter. Tauzinat l'Hermitage ist auf der Belleyme-Karte von 1761 dokumentiert und wurde 1789 Eigentum der Familie De Carles. Antoine Moueix erwarb das Château 1953; nach Angaben des Weinguts bewahrt und bewirtschaftet die Familie Moueix es seit fünf Generationen.
