Lage und Terroir
Château Margaux liegt in der Appellation Margaux im Médoc in Bordeaux, etwa 30 Kilometer von Bordeaux entfernt. Das Weingut umfasst rund 265 Hektar, darunter etwa 87 Hektar rote und 12 Hektar weiße Rebflächen. Das gemäßigte, vom Atlantik und der Gironde-Mündung beeinflusste Meeresklima bringt milde Winter und moderate Sommer.
Der Name geht auf La Mothe de Margaux zurück, eine leichte Erhebung mit verbesserter Entwässerung. Die Böden bestehen aus tertiärem Kalkstein und Lehm sowie quartären Ablagerungen aus Kies, Sand und Lehm. Im roten Weinberg wechseln sich Kies-, Lehm- und Kalkböden ab; tiefer Kies auf der Terrasse vom Typ 4 ermöglicht die Entwässerung und eine tiefe Verwurzelung.
Reben und Weinbergsarbeit
Die roten Rebflächen sind mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt, wobei Cabernet Sauvignon überwiegt. Die weißen Rebflächen tragen ausschließlich Sauvignon Blanc und sind für Pavillon Blanc du Château Margaux sowie Pavillon Blanc Second Vin bestimmt. Insgesamt sind 126 Parzellen erfasst, mit Pflanzdichten von 6.666 bis 10.000 Rebstöcken je Hektar.
Zu den dokumentierten Arbeiten gehören Rebschnitt, Pflanzung, Pflügen, Pflanzenschutz, Ausdünnung, Erziehung, Düngung, Reifekontrolle und manuelle Lese mit abschließender Sortierung vor dem Entrappen. Château Margaux hat die Umstellung auf biologischen Anbau abgeschlossen. Seit 1986 werden Trauben vor dem Farbumschlag ausgedünnt, um den Ertrag zu regulieren.
Weine und Ausbau
Der Grand Vin du Château Margaux und der historische zweite Rotwein Pavillon Rouge werden von Cabernet Sauvignon geprägt und durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt. Der Grand Vin reift durchschnittlich 21 Monate in neuen französischen Eichenfässern, Pavillon Rouge etwa 20 Monate, davon nahezu 60 Prozent in neuen französischen Eichenfässern. Pavillon Blanc wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt und reift etwa acht Monate, rund 20 Prozent davon in neuen französischen Eichenfässern, teilweise in 350-Liter-Fässern.
Geschichte
Das Gut wurde im zwölften Jahrhundert als La Mothe de Margaux bezeichnet. Pierre de Lestonnac strukturierte Besitz und Weinberge zwischen 1572 und 1582 neu. Bertrand Douat, Marquis de La Colonilla, erwarb Château Margaux 1801; der Bau des heutigen, von Louis Combes entworfenen klassizistischen Schlosses begann 1810. Château Margaux wurde 1855 als Premier Cru klassifiziert. André Mentzelopoulos erwarb das Gut 1977 und führte unter anderem Entwässerung, Neuanpflanzungen, eine strengere Auswahl für Pavillon Rouge sowie den Ausbau in neuen Eichenfässern ein.
