Lage und Weinberge
Das Château Lafite Rothschild liegt in Pauillac in Frankreich, in der Weinregion Médoc. Die 112 Hektar Rebfläche umfassen die Hänge rund um das Château, das Carruades-Plateau im Westen sowie eine 4,5 Hektar große Parzelle in der benachbarten Gemeinde Saint-Estèphe.
Die Böden bestehen aus feinem, tiefem Kies mit verwehtem Sand über einem gut drainierten tertiären Kalksteinuntergrund. Auf dem Carruades-Plateau liegen tiefe Lehm-Kies-Böden.
Rebsorten und Bewirtschaftung
Im Weinberg werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot angebaut. Für den Grand Vin und Carruades de Lafite stammen die Trauben von Reben, die älter als zehn Jahre sind.
2021 bestätigten die Domaines Barons de Rothschild Lafite den Übergang zu ökologischem Landbau für ihre französischen Besitztümer, darunter Château Lafite Rothschild.
Die Weine
Der Grand Vin Château Lafite Rothschild enthält in der Regel einen hohen Anteil Cabernet Sauvignon, gefolgt von Merlot und einem kleinen Anteil Petit Verdot. Die Zusammensetzung variiert je nach Jahrgang.
Carruades de Lafite weist einen höheren Merlot-Anteil als der Grand Vin auf und kann Cabernet Sauvignon sowie Cabernet Franc enthalten. Das Weingut beschreibt seine Eigenschaften als dem Grand Vin ähnlich.
Ausbau
Der Grand Vin vergärt etwa 15 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 26 bis 27 °C und reift nach der Assemblage ungefähr 15 Monate in neuen Eichenfässern. Carruades de Lafite wird in Holz-, Zement- und Edelstahlbehältern vergoren. Auf eine etwa 20-tägige Mazeration folgen die malolaktische Gärung und rund 16 Monate Reife in französischen Eichenfässern.
Das Weingut betreibt in Pauillac eine eigene Küferei, die Fässer für seine Weine herstellt.
Geschichte
Lafite wurde erstmals 1234 als Weinproduzent erwähnt. Bei der Klassifikation von 1855 erhielt Château Lafite Rothschild den Status eines Premier Grand Cru Classé. Baron James de Rothschild erwarb Lafite 1868. Die Bezeichnung Pauillac appellation contrôlée erschien spätestens 1889 auf den Etiketten.
