Lage und Einordnung
Zollturm ist eine offiziell registrierte Einzellage im Ortsteil Traben von Traben-Trarbach an der Mosel. Die Lage trägt die Weinlagennummer 410946, umfasst 1,6 Hektar bestockte Rebfläche und gehört zur Großlage Schwarzlay.
Hang und Böden
Die Weinberge liegen im Bereich Starkenburger Fels zwischen Traben-Trarbach und Enkirch nahe der Mosel. Zollturm ist von einem extrem steilen, westwärts ausgerichteten Hang geprägt. Der übergeordnete Bereich Starkenburger Fels weist steile, südwestexponierte Hänge mit Felsaufschlüssen und Trockenmauern auf. Die Böden bestehen aus flach- bis mittelgründigem, verwittertem devonischem Hunsrück-Schiefer; im Zollturm tritt grauer, quarzitführender Schiefer auf.
Bewirtschaftung und Geschichte
Der Zugang und die Bewirtschaftung im Bereich Starkenburger Fels erfolgen über Monorackbahnen und Fußwege. In den Zollturm-Parzellen von Immich-Batterieberg stehen alte, wurzelechte Rieslingreben in traditioneller Mosel-Einzelpfahlerziehung; die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Der Name der Lage geht auf eine historische Zollbefestigung zurück, deren Ruinen als Landmarke in oder nahe den Weinbergen erhalten sind. Die weinbauliche Nutzung des übergeordneten Hangs ist seit dem frühen Mittelalter belegt.
Rebsorten und Weine
Riesling ist für Zollturm dokumentiert und wird für die dortigen Abfüllungen verwendet. In den Zollturm-Beständen von Rainer Göbel werden außerdem Spätburgunder, Weißburgunder und Rivaner kultiviert. Zu den dokumentierten Weinen zählen als Großes Gewächs beziehungsweise Große Lage klassifizierte Rieslinge sowie eine Riesling Spätlese. Die Weine werden als konzentriert, opulent und strukturiert beschrieben. Für einen Zollturm-Riesling von Immich-Batterieberg sind spontane Gärung mit eigenen Hefen und der Ausbau in kleinen gebrauchten Holzfässern dokumentiert.
