Lage und Einordnung
Ungsberg ist eine eingetragene Einzellage im Trarbacher Gemarkungsbezirk von Traben-Trarbach in der Mosel-Region, im Bereich Bernkastel und in der Großlage Schwarzlay. Im amtlichen Weinlagenverzeichnis ist die Lage unter der Nummer 410944 geführt. Sie liegt im Kautenbachtal, einem Seitental der Mosel.
Topografie und Böden
Die nach Süden ausgerichtete, konkave Lage befindet sich geschützt im Seitental. Der Steilhang weist eine Neigung von 60 bis 100 Prozent beziehungsweise etwa 27 bis 45 Grad auf und liegt auf ungefähr 150 bis 250 Metern Höhe. Die Böden bestehen aus grauem, blauem und braunem Schiefer mit deutlichen Quarziteinschlüssen beziehungsweise quarzhaltigem Material im Bereich der Rebwurzeln.
Reben und Bewirtschaftung
Das eingetragene bestockte Areal umfasste 2024 1,2 Hektar. Dokumentierte Parzellen umfassen teilweise wurzelechte alte Reben mit einem Alter von mehr als 40 Jahren und einem Ertrag von etwa 30 Hektolitern je Hektar. Die Bewirtschaftung wird als naturnah beziehungsweise umweltschonend beschrieben. Die dokumentierten Parzellen und Weine sind vollständig mit Riesling bestockt beziehungsweise daraus erzeugt.
Geschichte und Wein
Richard Böcking berichtet von Hinweisen auf Bewirtschaftung in römischer Zeit und nennt 1669 als erste schriftliche Erwähnung in Johann Hofmanns „Trorbachische Ehren-Säul“. Er ordnet Ungsberg als Grand-Cru-Lage und als Lage der Klasse 1 auf der historischen preußischen Weinlagenklassifikationskarte ein. Der dokumentierte Böcking-Ungsberg ist ein trockener Riesling mit Kräuter- und Gewürznoten, darunter Kamille und Safran, strukturiertem Gaumen und feiner Säure. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, mit natürlichen Hefen vergoren, rund zehn Monate auf der Hefe ausgebaut und in deutschen Eichenfässern gereift.
