Lage und Einordnung
Der Trautberg, offiziell Casteller Trautberg, ist eine Weinbergslage in Franken bei Rüdenhausen. Die als VDP.ERSTE LAGE® klassifizierte Fläche liegt etwas abseits des Ortes in einer kleinen Talmulde.
Topografie und Boden
Die nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Lage befindet sich auf etwa 260 Metern Höhe und weist eine Hangneigung von rund 30 Prozent auf. Der Boden besteht aus violettem Lettenkeuper mit Tonmergel und wird als sich leicht erwärmender lehmiger Tonboden mit Gipskeuper-Charakter beschrieben.
Bewirtschaftung und Rebsorte
Die klassifizierte Weinbergsfläche umfasst 5,15 Hektar. Der Trautberg wird als Monopol von der Fürstlich Castell’schen Domäne bewirtschaftet; als Rebsorte ist Silvaner dokumentiert.
Wein und Geschichte
Der dokumentierte trockene Silvaner zeigt eine wärmende Struktur, harmonische Säure und einen würzigen Gipskeuper-Charakter. Die geschützte Lage speichert Wärme und bewahrt zugleich eine frische, harmonische Säure. Der Trautberg wird bereits in einer Teilungsurkunde der Grafen zu Castell aus dem Jahr 1266 unter seinem historischen Namen genannt. Die spontane Gärung und der einjährige Ausbau auf der Hefe in Casteller Eichenholzfässern sind für den Trautberg-Silvaner dokumentiert.
