Lage und Einordnung
Der im offiziellen Register als „Gröster Steinberg“ geführte Weinberg liegt in der Gemarkung Gröst. Gröst ist ein Ortsteil der Stadt Mücheln (Geiseltal). Die Lage gehört im Gebiet Saale-Unstrut zu den Einzellagen im Bereich Schloss Neuenburg und zur Weinlagengruppe Freyburger Schweigenberg.
Fläche und Boden
Die bestockte Rebfläche des Gröster Steinbergs umfasst 19,5283 Hektar. Als Boden ist Muschelkalk-Löss-Boden ausgewiesen.
Rebsorten und Weinstile
Für die Lage sind Weine aus Riesling und Müller-Thurgau dokumentiert. Weitere belegte Rebsorten sind Weißburgunder, Blauer Portugieser, Grauburgunder und Domina. Dazu zählen trockene deutsche Qualitätsweine, darunter trockener Müller-Thurgau und trockener Weißburgunder.
Ausbau und Eiswein
Ein Riesling des Jahrgangs 2020 wurde als Eiswein mit 54,2 Gramm Restzucker und 6,9 Gramm Säure je Liter erzeugt. Ein Blauer Portugieser des Jahrgangs 2011 reifte im Barrique, eine Domina desselben Jahrgangs im Holzfass.
