Lage und Landschaft
Söhrenberg ist die Weinberglage an der Südseite des Sörenbergs in Neustadt, einem Stadtteil von Waiblingen, im Remstal in Württemberg. Der Sörenberg erreicht etwa 369 Meter über dem Meeresspiegel. Seine Südhänge werden für den Weinbau genutzt und bilden die größte Weinbaufläche im Waiblinger Stadtgebiet.
Naturraum
Der Sörenberg liegt in der Gipskeuper-Formation. Oberhalb der Weinberge an der Südseite kommen verschobene Blöcke der höher gelegenen Stubensandstein-Formation vor. Das Klima rund um Waiblingen-Neustadt gilt als mild; im Remstal tritt häufig Nebel auf.
Rebsorten und Weine
Am Söhrenberg werden Trollinger, Spätburgunder, Riesling, Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc angebaut. Dokumentierte, als Neustadter Söhrenberg bezeichnete Weine umfassen trockene Weiß-, Rot- und Roséweine der Qualitätsstufe Qualitätswein (QbA). Mehrere dieser Weine werden spontan vergoren; dazu zählen Weine aus Spätburgunder, Lemberger, Sauvignon Blanc, Sauvignac, Souvignier Gris und Rosé.
Geschichtliche Entwicklung
Vor dem Dreißigjährigen Krieg verfügte Neustadt über mindestens 200 Morgen Rebfläche, was etwa 63 Hektar entspricht. Nach dem Krieg blieb nur ungefähr ein Viertel davon in Bewirtschaftung. Eine Flurbereinigung gestaltete die Weinberge rund um den Söhrenberg 1990 neu. Der Gewannname lautet weiterhin Sörenberg; die historische Schreibweise Söhrenberg wurde 2021 für den Namen der angrenzenden Straße wiederhergestellt.
